En separat base. Et andet bid.
DEN BLØDE SIDE.
Animalsk gelatine giver en traditionel blød, elastisk konfekturetygning. Det er ikke plantepektin — og har sit eget smagsudvalg.
SAMME SMAGSNAVN.ANDET SYSTEM.
Gelatine og pektin har forskellig sætning, bid og smelteprofil. Til plantebaserede formuleringer: hold jer til Classic, Zero eller Fiber. Til traditionel elastisk tygning: drøft gelatine.
GELATINE / ANIMALSKUden smag↗GELATINE / ANIMALSKBlå hindbær↗GELATINE / ANIMALSKBlåbær↗GELATINE / ANIMALSKKirsebær↗GELATINE / ANIMALSKDrue↗GELATINE / ANIMALSKGrønt æble↗GELATINE / ANIMALSKMango↗GELATINE / ANIMALSKFersken↗GELATINE / ANIMALSKAnanas↗GELATINE / ANIMALSKLyserød limonade↗GELATINE / ANIMALSKJordbær↗GELATINE / ANIMALSKMandarin↗GELATINE / ANIMALSKTropisk↗GELATINE / ANIMALSKVandmelon↗
LAD OS TALE BLANDINGER.
En gelatine + pektin-blanding er en metodedrøftelse, ikke et færdigblandet sortiment. Drøft uden smag + uden smag, gelatine med smag + pektin uden smag eller med smag + med smag. Vi vurderer procesegnethed i prøvesvaret; intet fast løfte om ydeevne.
Forbered et blandings-brief ↗Jeres næste batch starter her
LAD OS LAVENOGET GODT.
Jeres system. Jeres smage. Jeres næste store idé.
Bestil prøver / Få et tilbud